Кофемания / Москва

В декабре 2021 года «Кофемания» приняла стратегию устойчивого развития, которая направлена на положительную трансформацию бизнеса и предлагает инструменты уменьшения экологического следа.
В «Кофемании» мы выбрали для себя одну из 17 целей устойчивого развития ООН в качестве приоритетной — обеспечение рациональных моделей потребления и производства (12 цель). Эта цель связана с нашей основной деятельностью, мы уверены, что именно в этом направлении сможем достичь максимального результата.
 

В рамках стратегии устойчивого развития компании мы сформулировали следующие цели, которые планируем реализовать до конца 2024.

1   Пользоваться только теми товарами и упаковками, которые нейтральны для окружающей среды и подлежат переработке.

2  Отправлять на переработку 80 % отходов ресторанов: внедрить раздельный сбор пластика, стекла, бумаги, тетрапак во всех ресторанах Кофемания.

3  Внедрить цикл сбора и переработки упаковки для еды навынос: все рестораны сети принимают от гостей и передают в переработку упаковку «Кофемании».

4  Предотвратить образование пищевых отходов.

5  Компенсировать углеродный след каждой чашки кофе и кофейных напитков, продаваемых в ресторанах и на доставку.

6  Транслировать ценности устойчивого развития сотрудникам и гостям.